河南省的大专警校包括：

河南警察学院

河南省唯一一所全日制本专科警校。

主要培养公安警察和边防警察。

设有警察指挥与管理、刑事科学技术、法学、外语、信息工程等学科专业。

郑州警察学院

郑州市属警察学院。

主要培养公安警察和刑事科学技术等专业人才。

安阳警察学院

安阳市属警察学院。

设有警察学、刑事科学技术、法学等专业。

河南司法警官职业学院

全日制普通高等职业院校。

主要培养应用型、复合型人才。

设有刑事执行、侦查、经济犯罪侦查、司法警务、安全保卫、警卫、司法助理、社区矫正、警察管理、法律文秘、法律事务、计算机应用技术和电子商务等13个专业。

铁道警察学院 （更名后）：

主要培养铁道警察相关专业人才。

开封人民警察学校

开封市的一所警察学校。

洛阳人民警察学校

洛阳市的一所警察学校。

河南公安高等专科学校

前身为1949年成立的保卫干部训练班。

主要培养公安警察。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体的教育资源和专业可能会随着时间有所调整。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询相关院校