湖州地区提供汽修专业的大专院校包括湖州职业技术学院。根据提供的信息，湖州职业技术学院汽车系（简称“湖州汽车职业技术学院”）是当地知名的职业技术学院，拥有中央财政支持的高等职业学校专业、浙江省示范重点建设专业、浙江省特色专业、浙江省优势专业以及国家级实训基地等。

具体到汽修专业，湖州职业技术学院拥有与汽车相关的专业设置，并且具备一定的教学资源和实力。

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