在广西，大专院校的专业设置丰富多样，涵盖了农业、工程、医学、教育等多个领域。根据最近的信息，以下是一些在广西大专院校中比较受欢迎和具有特色的王牌专业：

广西职业技术学院

特色专业：茶树栽培与茶叶加工、园艺技术、畜牧兽医、计算机网络技术等。

广西机电职业技术学院

王牌专业：机电一体化。

广西水利电力职业技术学院

特色专业：水利水电建筑工程、发电厂及电力系统、工程造价、供用电技术等。

广西交通职业技术学院

特色专业：道路桥梁工程技术、汽车检测与维修技术、物流管理、城市轨道交通工程技术等。

广西幼儿师范高等专科学校

王牌专业：学前教育、音乐教育、社区康复（儿童康复方向）、舞蹈表演、环境艺术设计（儿童活动空间设计方向）等。

广西职业师范学院

王牌专业：会计、工商企业管理、物流管理等。

请注意，这些信息基于最近的数据更新，具体专业的热门程度和就业前景可能会随着市场需求和行业发展有所变化。建议在选择专业时，还需考虑个人的兴趣和职业规划，以及专业的最新发展趋势。