高职单招学校提供的专业种类繁多，以下是一些常见的专业类别及其相关专业的例子：

商贸管理类

电子商务

会计

旅游管理

财经类

财务管理

税务

金融学

政法类

法律

公安管理

师范教育类

语文教育

应用英语

学前教育

小学教育（全科）

文秘类

文秘

行政管理

工艺美术类

视觉传达设计

环境艺术设计

旅游类

酒店管理

餐饮管理

导游

机械类

机械设计与制造

数控技术

机电一体化技术

计算机类

计算机网络技术

计算机应用技术

软件技术

电子电气类

电子信息工程技术

电气自动化技术

建筑类

建筑工程技术

建设工程管理

工程造价

农学类

园艺技术

园林技术

畜牧兽医

医学类

护理

药学

康复治疗学

其他专业

智慧健康养老服务与管理

信息安全技术应用

空中乘务

影视动画

老年人保健与管理

请注意，具体开设的专业可能因学校而异，建议直接咨询感兴趣的学校获取最准确的信息。