大专老师的职称体系与大学教师的职称体系相似，通常分为助教、讲师、副教授、教授四个级别。具体来说：

助教：主要负责协助教学活动。

讲师：能够独立开设一门或一门以上课程。

副教授：不仅具备开课能力，对本学科有深入了解，主持研究项目，并能将最新研究成果转化为教学内容。

教授：是大学中的主导性工作承担者。

对于大专教师而言，持有高职教师资格证的教师可以教授高等院校的课程。此外，根据政策，大专毕业生在中小学或中职校工作后，需经过一定期限的见习期并通过考核，才能逐步晋升为不同级别的教师职称。