福建省内开设传媒相关专业的大专院校包括：

1. 福建林业职业技术学院

2. 福建信息职业技术学院

3. 黎明职业大学

4. 福建艺术职业学院

5. 闽西职业技术学院

6. 漳州职业技术学院

7. 闽北职业技术学院

此外，还有以下几所院校提供与传媒相关的专业：

福建师范大学（播音与主持专业）

福州外语外贸学院（编导专业）

泉州华光职业学院（播音与主持专业）

漳州理工职业学院（播音与主持专业）

泉州海洋职业学院（影视编导专业）

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体开设的专业和招生情况可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息