三亚的专科大学包括：

三亚城市职业学院

主管部门：海南省教育厅

所在地：三亚市

办学层次：专科

备注：民办

三亚航空旅游职业学院

主管部门：海南省教育厅

所在地：三亚市

办学层次：专科

备注：民办

三亚理工职业学院

主管部门：海南省教育厅

所在地：三亚市

办学层次：专科

备注：民办

三亚中瑞酒店管理职业学院

主管部门：海南省教育厅

所在地：三亚市

办学层次：专科

备注：民办

以上信息根据最新的公开资料整理得出，具体详情建议访问相关院校的官方网站或联系学校招生办公室获取最新信息