没食子酸丙酯（Propyl gallate, PG）是一种油溶性抗氧化剂，广泛应用于多个领域，具体应用如下：

食品行业

用于油脂及含油食品、油炸食品、肉类食品、花粉食品、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品等。

在食品中，没食子酸丙酯主要应用于油炸食品、方便面和罐头，其抗氧化效果优于常用食品抗氧化剂BHA和BHT。

通常在油脂精炼后立即添加，或与柠檬酸、异抗坏血酸等增效剂复配使用。

化妆品行业

用于洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

医药制造

作为保健食品、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

饲料兽药

用于宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

工业产品

石油业、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

其他应用

可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

在实验研发中也可用作抗氧化剂。

建议

使用量：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011），没食子酸丙酯在食品中的最大使用量为0.1g/kg（以脂肪总量计），复配使用时PG不得超过0.05g/kg。

复配使用：为了达到更好的抗氧化效果，没食子酸丙酯通常与其他抗氧化剂如BHA、BHT或柠檬酸等复配使用，具体配比需根据实际情况调整。

通过以上信息，可以看出没食子酸丙酯在食品、化妆品、医药和饲料等多个领域都有广泛应用，是一种有效的抗氧化剂。在使用时，应注意其使用量和复配比例，以确保安全有效地发挥其抗氧化性能。