平湖市的大专院校包括：

1. 嘉兴学院平湖校区

嘉兴学院平湖师范学院（应用技术学院）是嘉兴学院的二级办学单位，其前身浙江省平湖师范学校成立于1917年，是一所历史悠久的院校。

2. 嘉兴学院平湖梧桐树教学点

提供成人教育（专升本/高起专）课程，面向2023年秋季招生。

3. 平湖技师学院（扩建）

正在进行扩建，以满足日益增长的教学需求。

4. 平湖市职业中等专业学校

国家级重点中等职业学校，开设有多个专业。

以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。