在长沙就业率较高的专科院校包括：

湖南长沙民政职业技术学院

热门专业：艺术类、计算机专业、殡葬专业。

就业率：高，王牌专业殡葬技术和管理就业率可达100%。

湖南铁道职业技术学院

热门专业：铁道机车及车辆制造与维护。

就业率：高，毕业生多进入铁路系统工作。

湖南交通职业技术学院

特色专业：与交通行业紧密相关。

湖南电子科技职业学院

特色专业：学前教育，毕业生就业率高。

湖南航空职业技术学院

热门专业：飞行器维修。

就业率：高，毕业生容易进入航空公司从事机务工作。

湖南环境生物职业技术学院

特色专业：相关专业，就业情况良好。

湖南科技职业学院

特色专业：陶瓷艺术设计专业、计算机专业。

湖南中医药学校

特色专业：中医药相关专业，就业前景广阔。

湖南都市职业学院（中职部）

热门专业：高速铁路客运乘务、城市轨道交通运营管理。

长沙南方职业学院（中职部）

就业率：高，实施订单式培养。

湖南外国语职业学院（中职部）

就业率：高，学生总体就业率均达90%以上。

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体情况可能随时间有所变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的就业报告获取最准确的信息