福建省的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 福建船政交通职业技术学院

2. 福建信息职业技术学院

3. 漳州职业技术学院

4. 福州职业技术学院

5. 黎明职业大学

6. 福建林业职业技术学院

7. 闽西职业技术学院

8. 泉州医学高等专科学校

9. 福建水利电力职业技术学院

10. 厦门海洋职业技术学院

以上排名可能会有所变动，请以最新的官方发布信息为准。如果您需要更详细的信息，比如学校的具体专业或者排名情况，请告诉我，我会尽力提供帮助