在云南省，提供护理专业专科教育的公办学校包括：

昆明卫生职业学院

地址：云南省昆明市嵩明县杨林职教园区

简介：昆明卫生职业学院是国家级护理专业骨干教师培训基地，始建于1993年，2011年升格为全日制普通高等院校。

曲靖医学高等专科学校

地址：云南省曲靖市

简介：曲靖医学高等专科学校是国家“卓越医生教育培养计划”试点高校，前身是1958年创建的曲靖卫生学校。

云南医学高等专科学校

地址：云南省昆明市

简介：云南医学高等专科学校是一所提供护理专业专科教育的公办学校。

昆明医科大学

简介：昆明医科大学是一所历史悠久的医学高等教育机构，提供包括护理在内的多个医学专业教育。

昆明医科大学海源学院

简介：昆明医科大学海源学院是昆明医科大学下属的二级学院，同样提供护理等专业教育。

云南中医学院

简介：云南中医学院提供包括护理在内的中医药相关专业教育。

以上是根据提供的信息整理的部分云南省内公办卫生学校名单，具体的教育资源和教学质量可能会有所变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息