南昌开展高职单独招生的专科学校包括但不限于以下几所：

1. 江西现代职业技术学院

2. 江西信息应用职业技术学院

3. 江西外语外贸职业学院

4. 江西旅游商贸职业学院

5. 江西交通职业技术学院

6. 江西司法警官职业学院

7. 江西泰豪动漫职业学院

8. 江西航空职业技术学院

9. 江西卫生职业学院

10. 江西工程职业学院

11. 江西建设职业技术学院

12. 江西机电职业技术学院

13. 江西制造职业技术学院

14. 江西科技职业学院

15. 江西水利职业学院

16. 江西电力职业技术学院

17. 江西工业贸易职业技术学院

18. 江西工业职业技术学院

19. 九江职业大学

20. 南昌理工学院

21. 南昌工学院

22. 江西应用科技学院

23. 江西软件职业技术大学

24. 南昌交通学院

25. 景德镇艺术职业大学

26. 南昌大学共青学院

27. 南昌健康职业技术学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息