山东的护理专科大学包括但不限于以下几所：

1. 泰山护理职业学院

2. 济南护理职业学院

3. 潍坊护理职业学院

4. 济宁医学院

5. 山东中医药高等专科学校

6. 菏泽医学专科学校

7. 莱芜职业技术学院

8. 聊城职业技术学院

9. 滨州职业学院

10. 淄博职业学院

11. 中国石油大学胜利学院

12. 菏泽家政职业学院

13. 枣庄职业学院

14. 泰山医学院

15. 青岛滨海学院

16. 山东英才学院

17. 山东协和学院

18. 山东现代职业学院

19. 临沂卫生学校

20. 山东省青岛卫生学校

21. 山东力明科技职业学院

22. 莱阳市卫生学校

23. 山东省卫生学校

24. 青岛护理专业职业学院（包括潍坊护理职业学院青岛校区、菏泽医学专科学校、济宁医学院）

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和设置可能会有变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息