日语专业的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 海南外国语职业学院

2. 山东外事翻译职业学院

3. 湖南外国语职业学院

4. 江西外语外贸职业学院

5. 武汉职业技术学院

6. 浙江旅游职业学院

7. 河北外国语职业学院

8. 无锡科技职业学院

9. 苏州工业园区职业技术学院

10. 苏州高博软件技术职业学院

11. 河北对外经贸职业学院

12. 常州信息职业技术学院

13. 四川职业技术学院

14. 兰州职业技术学院

15. 兰州外语职业学院

16. 青岛幼儿师范高等专科学校

17. 上海工商外国语职业学院

18. 浙江经贸职业技术学院

19. 西华师范大学高职学院（商务日语）

20. 成都理工大学（应用日语）

21. 江西师范大学（本科和专科均有）

22. 北京外国语大学

23. 上海外国语大学

24. 广东外语外贸大学

25. 北京第二外国语学院

26. 大连外国语大学

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校和专业的设置可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看官方网站获取最新信息