上海成人高等教育专科院校包括但不限于以下几所：

1. 上海电子信息职业技术学院

2. 上海城建职业学院

3. 上海民航职业技术学院

4. 上海济光职业技术学院

5. 上海出版印刷高等专科学校

6. 上海海关高等职业学校

7. 上海建桥学院

8. 上海杉达学院

9. 上海旅游高等专科学校

10. 上海行健职业学院

11. 上海交通职业技术学院

12. 上海工艺美术职业学院

13. 上海工商外国语职业学院

14. 上海邦德职业技术学院

15. 上海震旦职业学院

16. 上海思博职业技术学院

17. 上海科技管理干部学院

18. 上海东海职业技术学院

19. 上海师范大学

20. 上海工程技术大学

21. 上海海事大学

22. 上海电力大学

23. 上海应用技术大学

24. 上海立信会计金融学院

25. 上海电机学院

26. 上海商学院

27. 同济大学

28. 上海外国语大学

29. 上海体育学院

30. 上海第二工业大学

考生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业进行报考。需要注意的是，上述信息可能会随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息