湖南的大专卫校包括：

1. 长沙市卫生学校

2. 湖南护理学校

3. 湖南环境生物职业技术学院

4. 南华大学医学专科部

5. 娄底职业技术学院护理学院

6. 湘潭医卫职业技术学院

7. 益阳市卫生职业技术学校

8. 长沙卫生职业学院

9. 湖南医药职业中等专业学校

10. 湖南食品药品职业学院

11. 邵阳医学高等专科学校

12. 常德职业技术学院（原常德卫校）

13. 长沙医学院（民办）

14. 益阳医学高等专科学校

15. 怀化医学高等专科学校

这些学校提供不同的医学相关专业，包括护理、药学、口腔医学技术、眼视光技术、康复治疗技术等。您可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考