河南省五年制大专学校包括但不限于以下几所：

1. 商丘师范学院

2. 南阳师范学院

3. 郑州师范学院

4. 中州大学

5. 开封教育学院

6. 开封大学

7. 郑州航空工业管理学院

8. 河南科技大学

9. 安阳工学院

10. 郑州幼儿师范学校（郑州师范学院附属）

11. 河南水利与环境职业学院

12. 河南工业和信息化职业学院

13. 河南机电职业学院

14. 河南职业技术学院

15. 郑州铁路职业技术学院

16. 郑州旅游职业学院

17. 开封文化艺术职业学院

18. 洛阳职业技术学院

19. 许昌职业技术学院

20. 河南质量工程职业学院

21. 永城职业学院

22. 郑州幼儿师范高等专科学校

23. 洛阳师范学院附属高等职业学校

24. 河南医学高等专科学校

25. 河南司法警官职业学院

26. 黄河水利职业技术学院

27. 河南工业职业技术学院

28. 河南农业职业学院

29. 商丘职业技术学院

30. 周口职业技术学院

31. 济源职业技术学院

32. 新乡职业技术学院

33. 郑州科技学院

以上信息来源于不同时间点的发布，请以官方最新公布的信息为准。