根据最新的数据和信息，收入较高的三大专业通常包括：

软件工程：

这个专业的毕业生通常能够获得较高的起始薪资，很多毕业生刚进入社会就能拿到过万的月薪。

计算机科学与技术：

计算机科学与技术专业也是一个薪资较高的领域，毕业生可以从事多种与计算机相关的工作，如软件开发、系统架构等。

电子信息工程：

这个专业属于高科技范畴，特别是在珠三角等地区，就业前景广阔，薪资水平通常较高。

这些专业因其市场需求大、薪资水平高，通常在就业市场上表现出色。当然，具体薪资水平会因地区、企业规模、个人能力等因素有所不同。