江苏省的大专院校提供的专业种类繁多，涵盖了经济、管理、医学、工程、艺术等多个领域。以下是一些常见的专业分类和例子：

经济与管理类专业

经济学

财务管理

市场营销

人力资源管理

工程与技术类专业

机械工程

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

医学与卫生类专业

临床医学

医学检验

护理学

中医学

文学与艺术类专业

汉语言文学

广告学

音乐表演

舞蹈表演

法律与政治类专业

法学

行政管理

社会工作

公共事业管理

新兴专业

人工智能

物联网

大数据

新能源科学与工程

生物医学工程

其他专业

教育学

旅游管理

计算机网络技术

软件技术

建筑类专业（如江苏建筑职业技术学院）

江苏省内部分大专院校特色专业

医学类专业：如镇江高等专科学校、泰州职业技术学院、扬州职业大学等提供。

信息技术类专业：如计算机网络技术、软件技术在江苏信息职业技术学院、常州信息职业技术学院等院校中较为突出。

建筑类专业：江苏建筑职业技术学院在建筑类专业方面有较好的教学质量和行业影响力。

成人教育专业

学前教育

文秘

会计

电子商务

市场营销

物流管理

人力资源管理

工商企业管理

金融管理与实务

法律事务

财务管理

国际贸易实务

物联网应用技术

软件技术

计算机网络技术

工程造价

电气自动化技术

机电一体化技术

机械制造与自动化

数控技术

建筑设计

广告设计与制作

青少年工作与管理

统计与会计核算

工业分析技术

园林技术

园艺技术

食品营养与检测

护理

药学

建筑工程技术等

请注意，以上信息可能随时间变化，具体专业设置和就业情况建议参考各院校的官方信息或相关就业数据