在福建省，以下是部分开设了日语专业的大专院校：

1. 福建师范大学闽南科技学院

2. 福建农林大学东方学院

3. 福建信息职业技术学院

4. 厦门城市职业学院

5. 泉州师范学院华光学院

6. 泉州信息工程学院

7. 闽江师范高等专科学校

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