江苏省提供幼师专业的大专院校包括：

1. 镇江高等专科学校

2. 盐城幼儿师范高等专科学校

3. 南通师范高等专科学校

4. 应天职业技术学院

5. 云港师范高等专科学校

6. 镇江市高等专科学校

7. 扬州市职业大学

8. 苏州职业大学

9. 苏州幼儿师范高等专科学校

10. 徐州幼儿师范高等专科学校

11. 钟山职业技术学院

12. 江苏宿迁技师学院

13. 江苏涟水中等专业学校

14. 海安技工幼儿师范学校

15. 江苏食品药品职业技术师范学院

16. 连云港师范高等专科学校

其中，徐州幼儿师范高等专科学校是江苏省唯一一所培养大专层次幼儿教师的师范专科学校。